2018年5月11-14日全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材主编人会议暨编写会议在广州召开，食品学院老师积极参与，其中孙金才入选《食品包装技术》主编、肖尚月参编；赵冬艳入选《食品加工技术概论》副主编，王延辉入选《食品安全与质量控制技术》副主编，张莉华入选《保健食品开发与功能性评价》副主编，这也是食品学院在国家级教材编写新的突破。
中国健康传媒集团中国医药科技出版社系原国家食品药品监督管理总局直属的国家级专业出版单位，为了适应十九大提出的实施食品安全战略的新形势，2018年初受国家食品药品监督管理总局的委托成立了全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材建设指导委员会，组织实施全国高职高专食品类“十三五”规划教材。（黎海涛供稿）
