研究成果

 

  承担并完成国家自然基金2项（其中包括全校首项）、科技部国家星火项目5项，主持省自然基金、省科技厅及国际交流合作项目10余项，主持宁波市重大重点项目3项；主持并完成制订国家标准7项；发表高水平学术论文50余篇，获授权发明专利20余项；主持成果获中国食品工业协会科学技术一等奖、中国食品科学技术学会技术进步二等奖、宁波市科技进步二等奖各1项，参与成果获浙江省科技进步一等奖、全国商业科技进步奖特等奖、二等奖各1项，其它各级各类项目及奖励10余项。