学院坚持“引培并举，德能并重，以老带新，以新促老”的方针，抓好“引进、用好、稳定、培养”四个环节，努力做到“用好现有的人，留住关键的人，引进急需的人，培养未来的人”建设方针。现有专业专任教师34人（不含公共基础课教师），其中教授10人、博士11人，“双师双能型”教师达90%；拥有享受国务院特殊津贴、浙江省优秀老师、浙江省“五一劳动奖章”获得者、宁波市优秀教师等一大批优秀人才；入选新一届全国食品工业职业教育行指委委员、首批浙江省药品类职业教育行指委委员、浙江省食品安全专家委员会委员、宁波市食品安全专家组等各级各类学术组织专家近20人次。同时聘请了30多位行业企业专家、能工巧匠担任学院兼职教师、客座教授和创业导师。