酥松的曲奇饼干，美味的肉松面包，香甜的戚风蛋糕……这些美味的点心都是怎样做出来的呢？大家或许都会异口同声地说“烘焙”。是的，烘焙，对于它，很多人并不陌生。这些形形色色的点心，也是每个人舌尖上的常客。
身处学校，女性群体颇多的一个地方，美食是她们闲余时间必谈论的一个话题，更何况我们是学食品专业。因此，今年我们食品学院社团部新创了一个烘焙协会，让感兴趣同学一起学着制作点心。2015年12月8日在院团委学生会的支持下我们举行了第一次“烘焙协会一一甜蜜传递”的活动，这让协会会员们感受到学院对协会活动的重视，而新增设的协会活动也给他们带来了快乐。
虽然学员加入烘焙协会的原因各不同，有些因为自己爱吃，有些因为喜欢制作甜点，但每个人做烘焙的目的都是相同的，就是做出好吃的东西来。然而新手往往是茫然而兴奋的，当第一次活动的时候，看着一桌的烘焙工具和材料，不知从何下手。尽管如此，我们的制作过程还是井然有序的，因为我们有三位创新班的同学，整个制作过程当中，三为同学都是手把手教着学员们，并时不时提醒。如：黄油一定要打至膨松，分批放蛋液、面粉的时候一定要均匀等等。而会员们之间也在互相切磋，在互相学习的过程中，大家也对彼此有了更多的了解，增进了感情。 正因为三为同学的悉心指导以及会员间的相互合作，我们最后的收获还是不错的，每组所制作的甜点都成功了。最后把我们的成果分享给了那些每天为我们默默付出的老师，宿舍阿姨，还得到了他们的一致称赞。
通过这次活动，让同学们在紧张的学习之余找到了自己的兴趣爱好，让身心得到了放松。通过此次活动的开展，同学们丰富了烘焙方面的知识，培养了关于烘焙方面的兴趣、了解烘焙的制作方法，加强了会员之间的沟通与了解，也享受到了自己辛勤劳动后的甘甜果实。让大家都自己动手，感受不一样的味道。宣传烘焙协会，突出食品学院的特色，增强学生的实践能力，充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给会员们提供一个锻炼自己的场地。 （图/文 食品学院烘焙协会）
