为激发学生的创新思维和创新意识，助力高技能人才队伍建设，营造食院特有的文化氛围，5月15日，由教务处主办，食品学院、健康管理学院承办的校第二届“烘焙食品加工创意大赛”圆满落幕。食品学院党总支书记陈坚、刘亮副院长、汤海青副院长、食堂西点师以及来自各院校的14位老师亲临现场。
本次活动自发布后全校学生报名踊跃，大赛组委会共收到217份参赛方案。根据大赛规则，经大赛组委会综合评定，共有136个团队提交的方案为60分以上，10个团队入围复赛，七个团队入围决赛。决赛分现场制作、现场展示和现场评审三个环节，每个团队需在4个小时内独立设计、制作完成烘焙作品，并以短视频的形式就团队成员、产品创作理念和产品特点进行展示，最后，由现场评委综合主题创意、整体美感、口味、技巧、布台、卫生等方面进行评分。经过激烈角逐，最终评选产生一等奖1组、二等奖3组、三等奖3组，优胜奖3组，具体获奖名单见下表。获得一、二、三等奖和优胜奖的团队每人可分别获1.0、0.8、0.6、0.4专业创新创业活动学分，参赛方案60分以上的团队每人可获0.1专业创新创业活动学分。
等次 |
作品名 |
所在学院 |
所在专业 |
姓名 |
一等奖 |
巧克力流心提拉米苏 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品检验检测技术 |
朱磊磊 |
葛晨阳 |
洪沁子 |
赵佳 |
二等奖 |
福气多多，坏运“莓莓” |
食品学院、健康管理学院 |
A22食品质量与安全 |
车浩妍 |
卢玺尘 |
马孝敏 |
王佳 |
举个栗子 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品检验检测技术 |
李琪 |
翁彬茹 |
张雨茜 |
戚风巧克力蓝莓蛋糕 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品智能加工 |
宣浩 |
护理学院 |
A22 护理 |
钱盈 |
护理学院 |
A22 护理 |
何佳瑶 |
护理学院 |
A22 护理 |
俞婷 |
三等奖 |
天鹅泡芙 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品检验检测技术 |
方恒安 |
陈浩男 |
黄德伟 |
桃之夭夭 |
食品学院、健康管理学院 |
A22食品工程技术 |
何超奕 |
王佳璇 |
黄星彩 |
刘丹 |
|
马卡龙蛋糕卷 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品检验检测技术 |
李佳铱 |
孙墨涵 |
张琳 |
优胜奖 |
桃李春风 |
食品学院、健康管理学院 |
D22食品检验检测技术 |
贺冯英杰 |
韩亚坤 |
李耀祖 |
A22食品营养与健康 |
陈雨玄 |
红莲烤制荷花酥 |
食品学院、健康管理学院 |
A22食品营养与健康 |
肖丹妮 |
吴夏馨 |
夏甜 |
潘可彤 |
红枣枸杞养生吐司 |
中药学院 |
D22中药学 |
苗媛媛 |
药商学院 |
A22药质管 |
靳鑫 |
医疗器械学院 |
A22新材料与应用技术 |
邱玉情 |
食品学院、健康管理学院 |
A22食品工程技术 |
杨少帅 |
