5月25、26日第十四届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛常规赛浙江赛区选拔赛在中国计量大学举行。本次大赛常规赛道全省共有89所高校，4000多个作品参加，1187个作品进入省赛，经过专家评审共332个作品进入省决赛。
我院作品《柑好椪到你——椪柑皮提取食用油助力乡村振兴》入围决赛。自大赛发布通知以来，团队成员团结协作、积极备赛，指导老师耐心指导、提供多方位支持。最终在常规赛道中获得浙江省选拔赛决赛三等奖，是我校首支参加“三创赛”本科组获奖的参赛队伍。
项目简介:
针对目前椪柑皮利用率低，大部分被浪费的痛点。对椪柑皮利用冷榨技术榨取食用油，该油拥有椪柑的清香和多种有益成分，可用于烘培，烹饪，煎炒，制作凉拌菜。
团队首创性提出TAS概念，将溯源系统与营销相结合，对产品进行全程溯源，保障食品质量安全。
构建PSM一体化平台，打通产、供、销三节点，整合信息、研发、物流、销售四个中心，提升兰溪椪柑销售量，实现果皮线上回收，增加了兰溪当地果农的收入，带动兰溪椪柑产业发展。
全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛（简称“三创赛”）是由教育部高等学校电子商务专业教学指导委员会面向全国高校（含港澳台地区）举办的大学生竞赛项目，是教育部、财政部“高等学校本科教学质量与教学改革工程”重点支持项目。根据教育部、财政部（教高函〔2010〕13号）文件精神，全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛是激发大学生兴趣与潜能，培养大学生创新意识、创意思维、创业能力以及团队协同实战精神的学科性竞赛。“三创赛”为高等学校落实教育部、财政部《关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》、开展创新教育和实践教学改革、加强产学研之间联系起到积极示范作用。
大赛主题高度契合食品学院一直以来重视学生创新创业能力培养和训练的育人理念，学院也以此次比赛为契机，以赛促教、以赛促学，促进科研成果转化，激发学生创造潜能，为食品行业提供创意新思路与新方案。
