各单位、部门：
为培育学生职业技能，推动校园学风建设，选拔学生参加宁波市“营养配餐”技能大赛，经研究，学校决定举办第三届“营养配餐”技能竞赛活动，现将有关事项通知如下：
一、竞赛组织
本次大赛由教务处主办，食品学院承办。大赛设立组织委员会，全面负责本次大赛的组织管理工作。
大赛组委会名单：
主 任：许莉勇
副主任：崔山风、师邱毅
委 员：陈枫、何雄、张新波
工作人员：江凯、李伊佳、俞蝶娜、周洁
二、竞赛资格
参赛对象为我校大二、大三学生
三、竞赛内容
本次大赛采用现场实际操作技能考试（初赛）和现场答辩（决赛）相结合的方式进行。现场实际操作技能考试合格者才可进入现场答辩（决赛）。
现场实际操作技能考试内容:
1.参赛选手根据所给定的一个人群现场为其编制一份一日带量食谱，以书面形式提交。给定人群包括：
（1）孕中期妇女 （2）更年期女性 （3）老年人 （4）学龄前儿童
题目由选手现场抽签决定。
2.考试采用闭卷的形式，禁止携带任何与考试有关的资料。
3.编制的食谱要满足平衡膳食的要求，充分体现食物的多样化，搭配的合理化，烹饪的科学化以及人群的针对性、食谱的普适性等原则。
四、竞赛日程
报名截止时间2015年11月9日下午16点，由辅导员统一报到行政楼5楼李伊佳504室（电子稿及纸质稿各一份,电子稿发送至liyj@mail.zjpc.net.cn）。初赛定于11月19日中午12：20—13:00举行，决赛定于11月23日下午举行，时间、地点另行通知。
五、表彰推荐
大赛设一等奖1个、二等奖3个、三等奖6个、优秀奖若干，并择优推荐参加宁波市“营养配餐”技能大赛。比赛选手还将获得不等的专业素质拓展分，分别是：1）第一轮预赛笔试参加者每人加0.1专业素拓分；2）进入现场答辩（决赛）者每人加0.5专业素拓分；4）三等奖获得者每人加0.6专业素拓分；5）二等奖获得者每人获0.8专业素拓分；6）一等奖获得者获1专业素拓分。
附件：学校第三届营养配餐技能大赛的通知及附件-定稿.doc
教务处、食品学院
2015年10月26日
