联系方式
单 位：浙江药科职业大学
职务及职称：专任教师/讲师
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通讯地址：浙江省宁波市奉化区萧王庙街道四明路666号
邮 编：315500
个人简介
个人概况：肖尚月，女，食品科学与工程专业，讲师，注册营养技师（DTR），硕士研究生，毕业于南京农业大学，2017年9月起任浙江药科职业大学食品学院、健康管理学院专任教师，浙江省食品安全市县创建检查员\联络员，1+X《运动营养咨询与指导职业技能等级证书》考评员；2019年和2021年获优秀党员荣誉称号；2021年获校级优秀思政教师荣誉称号；2017年、2019年和2023年获优秀实习指导教师。
教学情况：主要从事《食品包装技术》、《食品加工技术》、《食品新产品设计与开发》和《食品开发与质量评价》等课程的教学工作，2019年和2022年分别获校级青年教师教学技能大赛个人三等奖、团队三等奖和全国高职院校食品工业类专业群教师能力比赛团队三等奖，主持省级、市局级教学改革项目2项，校级项目3项；参与全国食品药品职业教育行指委专业教学标准修（制）订1项，参与省级、市局级和校级教改项目3项，发表教改论文7篇，其中一作5篇，北大核心1篇，科技核心论文3篇。2024年获校级校企合作教学改革成果奖一等奖。
研究方向：主要研究方向果蔬加工与营养品质控制。主持完成2019年度浙江省重点研发计划子课题1项和市局级项目1项，参与国家级重点研发项目、市局级和校级项目共4项，参与制定国家标准2项、行业标准1项；参与实用新型专利2件；参编“十三五”、“十四五”规划教材3本；先后在《食品工业科技》、《农业机械学报》、《浙江农业学报》等期刊发表学术论文7篇，其中北大核心3篇。
