个人简介
个人概况：
姜轶珂，男，博士，深圳市海外高层次人才
2007.9-2011.6，江南大学，食品科学与工程，学士
2011.9-2017.10，美国罗格斯新泽西州立大学，食品科学，博士
2018.1-2020.1，清华大学，生物学，博士后
2020.1-2025.10，深圳湾实验室（生命信息与生物医药广东省实验室），助理研究员
2025.12-至今，浙江药科职业大学，讲师
教学情况：
《天然食品与健康》、《特殊人群营养与指导》、《食品质量管理》等
研究方向：
1. 功能食品：口服纳米递送载体的创制与食品天然产物的口服递送增效研究
2. 精准医学：肿瘤新生物标志物的筛选及其肿瘤生物学机制和靶向（纳米）治疗研究
已在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Advanced Drug Delivery Reviews等食品科学、药学权威期刊发表论文20余篇，授权国家发明专利2项。
